Ricette in famiglia, un marchio di fabbrica per Benedetta
GORIZIA. A pochi giorni dall’uscita del suo più recente volume, “Ricette in famiglia”, Benedetta Parodi arriva a Gorizia per presentare, a Gusti di frontiera, l’ultima delle sue diverse creazioni.
Il gusto nazional-popolare e i valori del nido familiare contenuti nel libro, come spiegato dalla cuoca di “Cotto e mangiato” al giornalista Maurizio Cattaruzza durante l’incontro in piazza Sant’Antonio, non sono solo un suo marchio di fabbrica ma anche un’esigenza editoriale.
«Dato che i libri di cucina ogni anno sono sempre di più, bisogna distinguersi e rendere quello che si scrive ogni volta più simile a sé stessi» ha raccontato Parodi. Dalla colazione allo spuntino di mezzanotte, nelle pagine del libro, Benedetta prepara ricette adatte a prendere per la gola amici ma soprattutto parenti.
A margine delle presentazione nel Salotto del Gusto, location che si è rivelata ideale per accogliere tantissime persone sedute, in piedi, sugli scalini, di passaggio e pure dietro il palco che hanno voluto assistere allo “spettacolo”, Parodi si è intrattenuta con la stampa. E abbiamo scoperto che tra i cibi che preferisce preparare ci sono le paste e i lievitati e che «la cucina italiana deve unire e diversificare, un po’ come fa Gusti di frontiera».
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