La rosa di Gorizia con le seppie, ecco la ricetta del Vitello d'Oro di Udine

Lo chef del Vitello d'Oro Massimiliano Sabinot di Udine ci accompagna nella realizzazione di una ricetta molto legata al territorio: Rosa di Gorizia cotta e cruda con seppie nostrane e Cren. (Video di Nicolò Bortolotti)