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I consigli di Clara Zamparo

Uova, asparagi, capretto La Pasqua a tavola con la cuoca a domicilio

Suggerimenti e idee per realizzare in casa il pranzo «Raccomando grande attenzione ai prodotti di stagione»

L’antipasto Harry’s Piccolo a Trieste

Toast di stracotto d’agnello e maionese al rafano

Il dolce. La Subida a Cormons

Sfogliatine di pasta secca in crema e piccoli frutti

Il secondo La Primula a San Quirino

Agnellino, erbe spontanee e schiuma di latte di pecora

Il primo Agli Amici 1887 a Godia

Gnocchi gratinati alle erbe in salsa d’aglio e tartufo

Ami e Veit: due cuori, una ricetta e un libro

Lui affermato romanziere, lei ristoratrice di lusso. La coppia punta su una valorizzazione rigorosa dei prodotti del territorio. Il rombo con la Vitovska di Vodopivec

2011 - Veit Heinichen, Gattin Ami Scabar, - VIP-Empfang: Triestiner Spitzenköchin Ami Scabar kocht auf, im Salzburg-Sheraton. 2011 Veit Heinichen Wife AMI Scabar VIP Reception Trieste Cook top AMI Scabar cooking on in Salzburg Sheraton

Nei piatti la storia del territorio: cultura dei cibi dal mare ai monti

In regione anche innovazione e creatività grazie ai grandi chef stellati. La nostra una terra preziosa in grado di affascinare e incantare chi la scopre

Dalla Carnia al mare: come fare le patate in tecia

In fuga dalle città, rapiti da malghe e fattorie per formaggi e ricotte

A Sauris Luca Petris si sta preparando per la nuova stagione. Sulle orme dei dinosauri nell’agriturismo Casavento di Claut

Dal Vintage Tunina di Jermann a Ruttars al Sauvignon di Pitars

A Oslavia, nel Goriziano, la Ribolla Gialla è molto pregiata. Il Friulano di Schiopetto è la sintesi perfetta del territorio